La promotion du sel local Xwladjè préoccupe les saliculteurs et salicultrices de l’association Doubogan de Djegbadji. Vendredi 11 novembre, ils ont reçu une formation sur les différentes techniques pouvant leur permettre de mieux valoriser leur activité. Cette formation a été initiée par la Fondation Friedrich Ebert qui n’a ménagé aucun effort pour leur apporter les connaissances dont ils ont besoin.
Les tâches exécutées sont la préparation du savon liquide, l’hygiène dans le processus de l’extraction du sel local Xwladje ainsi que les sources et bienfaits de l’iode. Paul Dossou Fanou, vice-président de l’association a fait savoir que l’essentiel pour les saliculteurs et salicultrices est l’iodation du sel local Xwladje. « Mais avec nos formateurs, l’iodate de potassium était non disponible « , a-t-il informé.
Salut à tous et à toutes . Au Bénin , la consommation en sel alimentaire est de 0,85 pour le sel importé et 0,15 pour le sel local Xwladje . C’est pour inverser cette proportion que Monsieur FANOU Dossou Paul natif de Djegbadji a accompagné une équipe d’opérateurs économiques privés à Grand-Popo , Arrondissement d’Avlo , Village de Heyi- Gbadji , Hameaux de Covidji et de Gnile Codji le Dimanche 13 Novembre 2022 . La délégation avait à sa tête Monsieur Élie KOUKPEMEDJI premier importateur du sel iodé au Bénin et Vice -President de l’Association des Producteurs et Importateurs de Sel Iodé (APISI) de l’espace de l’Union Économique et Monétaire Ouest-Africaine (UEMOA) depuis 2016 .