Fêtes de fin d'année: Le contrôle des produits alimentaires sur le marché lancé

« Nous voulons protéger les consommateurs que nous sommes tous », a insisté Kisito Chabi Sika, directeur général de l’Abssa, rappelant que ce dispositif vient renforcer les autorisations de mise sur le marché et la surveillance permanente opérée au cours de l’année.

Le contrôle conjoint vise à retirer sans délai des marchés, supermarchés, dépôts et unités de transformation, tout produit présentant un risque pour la santé publique. « Nous venons sur le terrain pour retirer ce qu’il y a à retirer afin d’éviter que la population qui veut se donner de la joie ne se retrouve dans des états que nous ne souhaitons pas », a prévenu le directeur général.

Vigilance

L’opération cible particulièrement les denrées souvent frauduleusement écoulées en fin d’année par des commerçants cherchant à tirer profit de la forte demande. Il s'agit notamment des aliments périmés, mal conservés ou de qualité douteuse.

L’Abssa rappelle aussi que le contrôle des aliments relève exclusivement de l’État, et non des organisations privées ou associatives invitées à cesser toute initiative parallèle. Elle appelle aussi les consommateurs à plus de vigilance dans leurs choix, notamment en vérifiant l’origine et les conditions de conservation des produits.