Projet Cascade: Une foire aux innovations alimentaires ouverte

Des céréales au lait de souchet, du jus de pomme de cajou et ses dérivés, des poissons clarias fumés émiettés, des bouillons en cubes sans glutamate, de la poudre de tchiayo épicé, du jus de moringa et ses dérivés, des biscuits de néré… Ce sont, entre autres, les produits agroalimentaires made in Benin exposés, depuis ce jeudi, à l’occasion de la foire aux innovations en matière d’alimentation et de nutrition.
L'organisation de cette foire en prélude au lancement du projet CAtalyzing strenghtened policy for heAlthy diets and resiliencE (Cascade) a été l'occasion pour les participants de suivre sept communications relatives à des approches et produits innovants dans le secteur de l'alimentation et de la nutrition.
Guillaume Aguettant, directeur pays de Care international Bénin/Togo, fait observer que la consommation alimentaire pauvre est principalement basée sur les céréales ou les tubercules et les légumes. La consommation d'aliments riches en protéines (d'origine animale ou végétale) ainsi que d'aliments riches en vitamine A ou en fer est extrêmement rare, voire inexistante pour les ménages. « Cette foire vient à point nommé pour valoriser les produits innovants pour le bien-être des populations », a-t-il précisé.
Alfred Acakpo, secrétaire permanant du Conseil de l’alimentation et de la nutrition (Sp/Can), souligne l’importance de l’amélioration de la situation de la nutrition et de la sécurité alimentaire. Cela confirme, à l’en croire, la détermination du gouvernement néerlandais à accompagner le gouvernement béninois dans la réalisation de son Programme d’action n