Marchés agricoles: Le prix du maïs en baisse, fluctuations pour d'autres produits

Entre baisses notables et hausses ponctuelles, le mois de juillet 2025 a confirmé la forte volatilité des prix des denrées de base sur les marchés agricoles. Produit phare de consommation au Bénin, le maïs a connu une baisse de son prix marquée sur la quasi-totalité des marchés suivis, sauf à Dantokpa où les prix sont restés stables. Comparé à juillet 2024, les diminutions vont de 11 % à Azové, à 53 % à Glazoué. En référence à la moyenne quinquennale, la tendance reste également baissière, avec des reculs de 7 % à 44 %. En moyenne nationale, le kilogramme s’échangeait à 203 F Cfa, avec des variations allant de 130 F Cfa à Bembèrèkè à 275 F Cfa à Dantokpa. Le gari ordinaire a été vendu entre 220 F Cfa/kg (Azové et Kétou) et 545 F Cfa/kg (Kassoua-Allah). La tendance mensuelle montre des baisses à Azové (-17 %) et Kassoua-Allah (-1 %), contre des hausses à Kétou et Malanville (+2 %) et Ouando (+9 %).

Par rapport à juillet 2024, les prix ont reculé de 7 % à 33 % dans plusieurs localités, à l’exception de Dantokpa et Bembèrèkè où ils sont restés fermes. La comparaison avec la moyenne quinquennale révèle une évolution contrastée, allant de baisses de 5 % à 21 % à des hausses de 3 % à 22 %. Le prix moyen du gari ordinaire s’établit à 394 F Cfa/kg.

Le niébé entre recul et sursauts

Le niébé affiche une grande variabilité de son prix selon les marchés. Son prix oscille entre 385 F Cfa/kg à Parakou et 845 F Cfa/kg à Kassoua-Allah. En glissement mensuel, des baisses ont été notées à Kassoua-Allah (-2 %) et Bohicon (-9 %). Comparés à juillet 2024, les prix sont en repli sur la majorité des marchés: -6 % à Kassoua-Allah, -40 % à Glazoué.

Toutefois, Ouando enregistre une hausse de 17 %. En référence à la moyenne des cinq dernières années, la tendance reste mitigée : baisses de 2 % à 40 % dans certaines localités, hausses de 1 % à 15 % dans d’autres. Le prix moyen du niébé blanc est évalué à 642 F Cfa/kg. Les prix du riz local se situent entre 425 F Cfa/kg à Bembèrèkè et 645 F Cfa/kg à Glazoué. La stabilité a dominé sur les marchés de Dantokpa, Kétou et Bembèrèkè, mais Malanville a enregistré une baisse de 6 %. Comparé à l’année précédente, on note qu'une tendance baissière générale est observée. Toutefois, en comparaison avec la moyenne quinquennale, le riz local reste sous pression avec des flambées généralisées sur l’ensemble des marchés suivis.

Le Bulletin d’information et d’alerte précoce sur la Sécurité alimentaire de la Ct-Sagsa conclut qu’en juillet 2025, le maïs tire les prix vers le bas, contribuant à une amélioration de l’accessibilité alimentaire. En revanche, le gari, le niébé et le riz local présentent des fluctuations notables, confirmant la vulnérabilité des marchés aux aléas climatiques et aux dynamiques locales de production et de consommation.