Marchés agricoles: Le maïs en baisse, le riz local flambe

Tandis que le maïs, denrée de base, connaît une baisse généralisée, d’autres produits comme le riz local affichent des hausses notables. Ces mouvements traduisent les effets combinés de la saison des pluies, des conditions climatiques et des dynamiques régionales de l’offre et de la demande. Le maïs, aliment central du panier de la ménagère, voit son prix reculer dans la plupart des localités. Le kilogramme se vend désormais en moyenne à 182 F Cfa, contre des baisses allant de -5 % à -49 % selon les marchés. Glazoué enregistre la plus forte chute (-49 %), tandis qu’à Kétou, une légère hausse de +3 % est notée. Ce recul s’explique par la reprise des récoltes dans plusieurs zones du Centre et du Nord, où les stocks sont abondants après des pluies favorables. Les prix du gari restent globalement stables, oscillant entre 220 F Cfa à Azové et 500 F Cfa à Dantokpa. Cependant, certaines baisses de 3 à 8 % sont observées sur les marchés de Kassoua-Allah et Bohicon. En glissement annuel, la tendance est à la baisse, jusqu’à -35 % à Azové.

Le niébé affiche des écarts marqués de 395 F Cfa/Kg à Parakou à 830 F Cfa/kg à Kassoua-Allah. Si certains marchés enregistrent de légères hausses, la majorité connaît une baisse annuelle moyenne de 30 %, conséquence des bonnes récoltes du Nord et de la stabilisation des importations. Contrairement au maïs, le riz local connaît une tendance à la hausse. Ses prix varient entre 425 F Cfa/kg à Bembèrèkè et 650 F Cfa/kg à Dantokpa, avec des hausses de +2 à +23 % par rapport à la moyenne quinquennale. Cette flambée est attribuée à une offre encore limitée face à la forte demande urbaine. Si la baisse du maïs soulage temporairement les ménages, les hausses sur d’autres produits rappellent la vulnérabilité du marché alimentaire face aux aléas climatiques et aux fluctuations saisonnières. Les experts du Biap recommandent de renforcer la surveillance des prix, de mieux organiser la commercialisation et de stimuler la production locale pour anticiper les hausses attendues à la fin de la saison.