Marchés de bétail: Une forte dynamique commerciale

L’ensemble des filières bovine, ovine et caprine a enregistré une progression notable des échanges, accompagnée d’une hausse des prix sur plusieurs segments au cours du mois de décembre 2025. Sur les marchés de bovins, l’offre et la demande ont évolué à la hausse par rapport au mois de novembre 2025, avec des progressions respectives de 7 % et 6 %. Cette dynamique s’explique par l’augmentation des achats des boucheries et des ménages, désireux de satisfaire les besoins en viande liés aux célébrations de fin d’année. Les marchés de Banikoara, Parakou, Savalou, Ouèssè et Guéné figurent parmi les plus actifs. Toutefois, en glissement annuel, l’offre s’est contractée de 5 %, tandis que la demande a légèrement progressé de 1 %, traduisant une pression persistante sur les disponibilités. Cette situation a eu un impact direct sur les prix des bovins, qui ont enregistré une hausse moyenne mensuelle de 1 %. Comparativement à décembre 2024, les prix affichent une flambée moyenne de 14 %, touchant toutes les catégories d’animaux, des veaux aux bœufs. En décembre 2025, les prix des bovins ont oscillé entre 102 556 F Cfa pour un veau ou une velle et près de 389 463 F Cfa pour un bœuf.

Les marchés d’ovins ont également bénéficié d’une forte affluence. L’offre et la demande ont respectivement rebondi de 13 % et 12 % par rapport au mois précédent, sous l’effet conjugué des fêtes et de l’arrivée de commerçants étrangers, notamment nigérians. En comparaison annuelle, la demande a progressé de 45%, traduisant un engouement soutenu pour cette espèce. Si les prix sont restés globalement stables d’un mois à l’autre, des hausses ont été observées pour les sujets mâles, tandis que les femelles ont connu de légères baisses. En moyenne, les prix des ovins se sont situés entre 18 875 F Cfa et 57 161 F Cfa en décembre 2025. Du côté des caprins, l’affluence a été plus contrastée. L’offre a légèrement reculé de 1 %, alors que les ventes ont progressé dans la même proportion. Cette hausse de la demande a entraîné une augmentation moyenne des prix de 7 % sur un mois, avec des variations selon les catégories. Comparativement à décembre 2024, les prix des caprins affichent une hausse moyenne de 20 %, liée notamment à l’augmentation des coûts de transport.

Au niveau de la viande, le Bénin se distingue d’une tendance mondiale baissière. Les prix de la viande bovine et ovine ont progressé tant en glissement mensuel qu’annuel. En décembre 2025, le kilogramme de viande bovine avec os s’est vendu en moyenne à 2 242 F Cfa, contre 2 553 F Cfa pour la viande ovine. Il faut aussi noter que les termes de l’échange se sont améliorés en faveur des éleveurs. En décembre 2025, la vente d’un bouc permettait d’acquérir 2,4 sacs de maïs de 100 kg, traduisant une revalorisation notable du pouvoir d’achat pastoral, portée notamment par la baisse du prix du maïs.